Drevená štiepka na údenie
Novinky
30.01.2026
Potreby na údenie
Pozdvihnite svoje údenie na novú úroveň s našimi prémiovými štiepkami!
Milujete tú nezameniteľnú vôňu a chuť domáceho údeného mäsa či syrov? Aby bol ...
čítať celé
20.07.2023
Zvysenie životnosti a vykonu E scooter olovenej baterie
Nakoľko náš ciel je vyskušať a používať niečo nové, objednalí sme si E scooter od jednej Slovenskej firmy. Nakoľko nerobíme reklamu a vyskúšali sme le...
čítať celé
18.12.2017
Nove veterne turbiny v ponuke
Po dohode s vyrobcom veternych elektrárni Vam ponukame nove modely.
čítať celé
- Úvod
- Potreby na údenie
- Drevená štiepka na údenie JELŠA frakcia 0,5
Drevená štiepka na údenie JELŠA frakcia 0,5
- Novinka
- Kompletné špecifikácie
- Komentáre 0
- Drevená štiepka na údenie JELŠA frakcia 0,51,60 EUR/ ks1,30 EUR bez DPH
Kompletné špecifikácie
CENA JE ZA 1LITER ŠTIEPKY!Poštovné platite len za prvý liter!
Prémiová štiepka Jelša na údenie – Dokonalá chuť a aróma Frakcia 0,5 od 0,4 až do 1mm
Ideálne pre pasívné generátory typ slimak malý a M
Zabezpečte svojim údeným špecialitám prvotriedny vzhľad a nezameniteľnú chuť. Naša udiaca štiepka vyniká konštantnou kvalitou, ktorá zaručuje profesionálne výsledky pri každom údení.
Hlavné výhody:
- 100 % prírodné drevo: Vyrobené z guľatiny z lesov s certifikátom PEFC.
- Maximálna čistota: Štiepka je technologicky odprášená a certifikovaná podľa noriem HACCP.
- Efektívne údenie: Vďaka nízkej vlhkosti (13 %) má štiepka vynikajúce tlenie a vysokú dymivosť, čím skracuje čas údenia a šetrí spotrebu.
- Rôzne frakcie: Ponúkame rôzne veľkosti zrna pre všetky typy udiarní a generátorov dymu.
- Hygienické balenie: Štiepka je pravidelne kontrolovaná na rezíduá a bezpečne zabalená pre dlhodobé skladovanie.
V čom sú naše štiepky iné?
- Bez drevenej kôry: Naša štiepka sa vyrába výhradne z odkôrneného dreva.
- Zdravotná nezávadnosť: Odstránením kôry eliminujeme riziko vzniku škodlivých látok, plesní a nečistôt, ktoré sa v kôre prirodzene nachádzajú.
- Čistá aróma: Získate jemný, čistý dym, ktorý jedlu dodá lahodnú chuť a krásnu farbu bez horkosti
Doprajte svojmu mäsu, rybám či syrom zlatistú farbu a delikátnu arómu.
Čisté drevo bez kôry – základ pre zdravé údenie
Pri výbere štiepky záleží na každom detaile. Lacné, nekvalitné alternatívy často obsahujú zvyšky kôry, ktoré pri spaľovaní uvoľňujú horké triesloviny, nadmerné množstvo sadzí a dechtu. To nielen zhoršuje chuť jedla, ale môže byť aj zdravotne škodlivé.
Pre začiatočníkov:
Jelšové drevo: Severoeurópska tradícia údenia rýb
Jelša je tradičnou voľbou v Škandinávii a severnej Európe, preslávená najmä pre údenie rýb. Dym z jelše je ľahký, jemný a má veľmi neutrálnu, mierne sladkastú arómu bez akýchkoľvek živicových tónov. Mäsu a rybám dodáva jemnú, svetlohnedú až zlatistú farbu. Je to čistý a spoľahlivý dym, ktorý necháva vyniknúť primárnu chuť údeného produktu.
Pre aké mäso a ryby je najideálnejšie?
Jelša je kráľovnou pri údení:
Jelša je kráľovnou pri údení:
- Rýb: Absolútne najlepšia voľba pre všetky druhy rýb, od lososa, cez pstruha, makrelu, až po úhora. Jej dym ryby neprebíja, ale dokonale dopĺňa. 100%
- Hydiny: Kuracie a morčacie mäso získa vďaka jelši veľmi jemnú a príjemnú dymovú stopu. 90%
- Bravčového mäsa: Vhodná na jemné údenie bravčovej panenky alebo kotlety. 50%
- Syrov a zeleniny: Pre svoju neutralitu je ideálna aj na údenie syrov, ktorým dodá decentnú arómu. 100%
Náš tip: Ak hľadáte drevo, ktoré najmenej mení pôvodnú chuť suroviny, jelšová štiepka na údenie je tá správna voľba. Je to čistá a spoľahlivá klasika.
Tovar zaradený v kategóriách
