Drevená štiepka na údenie
Novinky
30.01.2026
Potreby na údenie
Pozdvihnite svoje údenie na novú úroveň s našimi prémiovými štiepkami!
Milujete tú nezameniteľnú vôňu a chuť domáceho údeného mäsa či syrov? Aby bol ...
čítať celé
20.07.2023
Zvysenie životnosti a vykonu E scooter olovenej baterie
Nakoľko náš ciel je vyskušať a používať niečo nové, objednalí sme si E scooter od jednej Slovenskej firmy. Nakoľko nerobíme reklamu a vyskúšali sme le...
čítať celé
18.12.2017
Nove veterne turbiny v ponuke
Po dohode s vyrobcom veternych elektrárni Vam ponukame nove modely.
čítať celé
- Úvod
- Potreby na údenie
- Drevená štiepka na údenie DUB frakcia 1
Drevená štiepka na údenie DUB frakcia 1
- Novinka
- Kompletné špecifikácie
- Komentáre 0
- Drevená štiepka na údenie DUB frakcia 11,60 EUR/ ks1,30 EUR bez DPH
Kompletné špecifikácie
CENA JE ZA 1LITER ŠTIEPKY!Poštovné platite len za prvý liter!
Prémiová štiepka Dub na údenie – Dokonalá chuť a aróma Frakcia 1 od 0,6 až do 1,2mm
Ideálne pre pasívné generátory typ slimak malý a M
Zabezpečte svojim údeným špecialitám prvotriedny vzhľad a nezameniteľnú chuť. Naša udiaca štiepka vyniká konštantnou kvalitou, ktorá zaručuje profesionálne výsledky pri každom údení.
Hlavné výhody:
- 100 % prírodné drevo: Vyrobené z guľatiny z lesov s certifikátom PEFC.
- Maximálna čistota: Štiepka je technologicky odprášená a certifikovaná podľa noriem HACCP.
- Efektívne údenie: Vďaka nízkej vlhkosti (13 %) má štiepka vynikajúce tlenie a vysokú dymivosť, čím skracuje čas údenia a šetrí spotrebu.
- Rôzne frakcie: Ponúkame rôzne veľkosti zrna pre všetky typy udiarní a generátorov dymu.
- Hygienické balenie: Štiepka je pravidelne kontrolovaná na rezíduá a bezpečne zabalená pre dlhodobé skladovanie.
V čom sú naše štiepky iné?
- Bez drevenej kôry: Naša štiepka sa vyrába výhradne z odkôrneného dreva.
- Zdravotná nezávadnosť: Odstránením kôry eliminujeme riziko vzniku škodlivých látok, plesní a nečistôt, ktoré sa v kôre prirodzene nachádzajú.
- Čistá aróma: Získate jemný, čistý dym, ktorý jedlu dodá lahodnú chuť a krásnu farbu bez horkosti
Doprajte svojmu mäsu, rybám či syrom zlatistú farbu a delikátnu arómu.
Čisté drevo bez kôry – základ pre zdravé údenie
Pri výbere štiepky záleží na každom detaile. Lacné, nekvalitné alternatívy často obsahujú zvyšky kôry, ktoré pri spaľovaní uvoľňujú horké triesloviny, nadmerné množstvo sadzí a dechtu. To nielen zhoršuje chuť jedla, ale môže byť aj zdravotne škodlivé.
Pre začiatočníkov:
Dubové drevo: Pre milovníkov výrazného dymu
Dub je stredoeurópska klasika a predstavuje silnejšiu, robustnejšiu alternatívu k jemnému buku. Jeho dym je intenzívny, zemitý a má charakteristickú, menej sladkú arómu. Je ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú tradičnú, výraznú "údenú" chuť. Mäsu dodáva sýtu tmavohnedú farbu.
Pre aké mäso je najideálnejšie?
Vďaka svojej sile sa dub najlepšie hodí k mäsu, ktoré znesie výraznú arómu a vyžaduje dlhší čas údenia:
Vďaka svojej sile sa dub najlepšie hodí k mäsu, ktoré znesie výraznú arómu a vyžaduje dlhší čas údenia:
- Hovädzie mäso: Perfektná voľba pre hovädzie hrudí (brisket), údené rebrá a steaky, kde je silný dym žiadaný. 100%
- Bravčové mäso: Vynikajúci na údenie bravčového pliecka (pulled pork), kolena a mastnejších klobás. 90%
- Divina: Dub dokáže doplniť špecifickú chuť diviny bez toho, aby ju prebil, napríklad pri údení diviačieho mäsa. 100%
- Údená slanina: Ak chcete naozaj tradičnú, silno údenú domácu slaninu, dub je jasná voľba. 100%
Náš tip: Dubové drevo je vďaka svojej hustote veľmi úsporné a dlho horí. Ak je pre vás čistý dub príliš silný, skúste ho zmiešať s jemnejšou čerešňou alebo jabloňou pre získanie stredne silnej, no komplexnejšej arómy. Dubová štiepka na údenie je základom pre každého, kto to s údením myslí vážne
Tovar zaradený v kategóriách
